Την ποιότητα του Σαρφό σχολίασε στην εκπομπή «Balla με τον Μάλε» o Κώστας Μαλέκος και έπλξε το εγκώμιο του Γκανέζου μέσου.
«Έχουν δίκαιο για τον Σαρφό. Είναι απρόβλεπτος παίκτης, έχει τεχνική, είναι γρήγορος, δεν μπορείς να ξέρεις από που θα σου φύγει. Δείχνει από πέρσι ότι είναι εξαιρετικός. Δεν είναι τυχαίο που ήθελε τόσα πολλά για να τον παραχωρήσει. Αυτοί οι παίκτες πολύ δύσκολα έρχονται σε ομάδες στην Κύπρο» είπε χαρακτηριστικά ο Μάλε.