Σχεδόν πεντέμισι χρόνια στην Ομόνοια ο Σίμος. Από τον Φεβρουάριο του 2019 συμμετείχε στο πρώτο μεγάλο πρότζεκτ των «πρασίνων». Πανηγύρισε πρωτάθλημα, πανηγύρισε κύπελλα, Σούπερ Καπ και προκρίσεις σε ευρωπαϊκούς ομίλους…