Στις 27 Ιανουαρίου 2022 το ΑΠΟΕΛ ανακοίνωσε τη μεταγραφή του Σαρφό από τον Ολυμπιακό Λευκωσίας,  που εξελίχθηκε σαν  μία από τις κορυφαίες των τελευταίων ετών για τους «γαλαζοκίτρινους».